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EIN DRITTEL DER WELTWEIT ANGEBAUTEN LEBENSMITTEL WIRD VERSCHWENDET. WIR HABEN DIESES DRITTEL GENOMMEN UND DARAUS EINEN DRITTEL LITER GEMACHT 



Schon seit einiger Zeit haben wir bei Limonar de Santomera mit einem Problem zu tun, das sowohl die Landwirte als auch die Umwelt betrifft: die Verschwendung. In der Saison 2023/24 wurden in Spanien 400.000 Tonnen Zitronen entsorgt. Viele Landwirte sehen sich gezwungen, einen großen Teil ihrer Ernte zu vernichten, weil einige Zitronen nicht den ästhetischen Kriterien für die Vermarktung als Frischobst entsprechen.

Da musste etwas gemacht werden, und wir haben Bier gemacht.

Clarica ist die Antwort auf ein Problem, das sowohl die Landwirte als auch die Umwelt betrifft, und es ist eine Art, sich direkt an den Endverbraucher zu wenden. Ihm zu signalisieren, dass man die Dinge auch anders machen kann. Dass es Zitronen mit kleinen Narben gibt, die eine zweite Chance verdient haben. Dass Nachhaltigkeit nicht nur ein Wort in einem Bericht ist, sondern eine Einstellung, die immer präsent sein muss. Und dass wir von Limonar de Santomera nicht mehr bereit sind, auch nur eine einzige Zitrone zu verschwenden.







DAS BLONDE ALE AUS ZITRONEN, DIE NIEMAND HABEN WILL



Ein hellgelbes und glanzfeines Blonde Ale mit mittlerer, weißer Schaumkrone. Frisches und zitroniges Aroma, mit fruchtigen und malzigen Noten. Weich und ausgewogen im Geschmack, mit mäßiger Bitterkeit, leichtem Körper und mittlerer Kohlensäure, ist es besonders erfrischend und leicht zu trinken. 

ABV 4,6%
IBU 22
Hopfensorten: Polaris, Mandarina Bavaria und Nelson Sauvin

Gerstenmalz, Zitronen aus Santomera, Hopfen und Hefe.









SEIT ÜBER 40 JAHREN LESEN WIR DIE SCHÖNSTEN ZITRONEN AUS. DER REST WIRD WEGGEWORFEN. UND ZWAR IN EINEN GROßEN YAKKA-BIERTANK



Wir hätten dieses Bier nicht ohne die Zusammenarbeit mit Yakka herstellen können, einer handwerklichen Bierbrauerei, die dem Herzen der Huerta de Murcia entsprungen ist, genau wie wir.

Dank ihres Wissens, ihrer erfahrenen Experten und einer gemeinsamen Vision von einer besseren Welt haben wie dieses ganz besondere, handwerkliche Bier herstellen können. Eine Zusammenarbeit, um dem Ursprung und den Auswirkungen unser täglichen Entscheidungen ihren Wert einzuräumen.




WIR SIND EINE GENOSSENSCHAFT AUS MURCIA, DIE SICH AUF FRISCHE, RÜCKVERFOLGBARE UND BIOLOGISCHE ZITRONEN SPEZIALISIERT HAT. UND AUF UNGENUTZTE. AUF UNGENUTZTE AUCH



Seit 1982 ist die Zitrone bei uns in Limonar de Santomera sehr viel mehr als nur eine Frucht. Und nun möchten wir mit der Welt teilen, was die Zitronen uns beschert haben: ein besseres Leben.

Unser Engagement für die Landwirte, die Nachhaltigkeit und die Qualität hat Limonar de Santomera zu einem der führenden Unternehmen in der Zitrusfrüchteproduktion gemacht, mit 20.000 m² Anlagen und einer Produktionskapazität von mehr als 60.000 Tonnen hochwertiger Zitrusfrüchte. Landwirtschaft bedeutet für uns Liebe zum Land, Respekt vor dem Produkt und Respekt vor dem Menschen.