UN TERCIO DE LOS ALIMENTOS QUE SE CULTIVAN EN EL MUNDO SE DESPERDICIA. NOSOTROS HEMOS COGIDO ESE TERCIO Y HEMOS HECHO UN TERCIO
Hace tiempo que en Limonar de Santomera nos enfrentamos a un problema que afecta tanto a agricultores como al medioambiente: el desperdicio. En la campaña 2023/24, en España, se tiraron 400.000 toneladas de limón. Muchos agricultores se ven obligados a tirar gran parte de su cosecha, debido a que algunos limones no cumplen los criterios estéticos para su comercialización en fresco.
Alguien tenía que hacer algo, y nosotros hemos hecho una cerveza.
Clarica nace de un problema que afecta tanto a agricultores como al medioambiente, y es una forma de hablarle directamente al consumidor final. De decirle que hay otra forma de hacer las cosas. Que hay limones con pequeñas cicatrices que merecen una segunda vida. Que la sostenibilidad no es solo una palabra en un informe, sino una actitud constante. Y que desde Limonar de Santomera no estamos dispuestos a desperdiciar ni un solo limón más.
LA CERVEZA RUBIA HECHA CON LIMONES QUE NADIE QUIERE
Una Blonde Ale rubia clara y brillante con espuma blanca moderada. Aroma fresco y cítrico, con notas frutales y maltosas. De sabor suave y equilibrado, con amargor moderado y un cuerpo ligero con carbonatación media, que la hace refrescante y fácil de beber.
ABV 4,6%
IBU 22
Lúpulos: Polaris, Mandarina Bavaria y Nelson Sauvin
Malta de cebada, limones de Santomera, lúpulo y levadura.
LLEVAMOS MÁS DE 40 AÑOS SELECCIONANDO LOS LIMONES MÁS BONICOS. LOS OTROS SE TIRAN. CONCRETAMENTE A UN TANQUE DE CERVEZA YAKKA
No podríamos haber hecho esta cerveza sin la colaboración de Yakka, una cervecera artesana nacida en pleno corazón de la huerta murciana, como nosotros.
Gracias a sus conocimientos, sus manos expertas y una visión compartida de lo que debería ser el mundo, hemos podido crear esta cerveza artesana tan especial. Una colaboración para poner en valor el origen y el impacto de las decisiones que tomamos día a día.
SOMOS UNA COOPERATIVA MURCIANA ESPECIALIZADA EN LIMÓN FRESCO, TRAZABLE Y ECOLÓGICO. Y DESAPROVECHADO. EN EL DESAPROVECHADO TAMBIÉN
Desde 1982, en Limonar de Santomera, el limón ha sido para nosotros mucho más que una simple fruta. Ahora, queremos compartir con el mundo lo que los limones nos han dado: una vida mejor.
Nuestro compromiso con los agricultores, la sostenibilidad y la calidad ha hecho de Limonar de Santomera una de las empresas líderes en la producción de cítricos, con 20.000 m² de instalaciones y una capacidad de producción de más de 60.000 toneladas de cítricos de alta calidad. Entendemos la agricultura desde el amor por la tierra, el respeto por el producto y el cuidado de las personas.
Nuestro compromiso con los agricultores, la sostenibilidad y la calidad ha hecho de Limonar de Santomera una de las empresas líderes en la producción de cítricos, con 20.000 m² de instalaciones y una capacidad de producción de más de 60.000 toneladas de cítricos de alta calidad. Entendemos la agricultura desde el amor por la tierra, el respeto por el producto y el cuidado de las personas.
